Mengkonsumsi sayuran merupakan salah satu kewajiban untuk menjaga tubuh tetap sehat dan mendapatkan nutrisi yang cukup. Tentu saja dalam mengkonsumsi sayuran kita tidak bisa asal mengkonsumsinya.
Kebersihan dan kesegaran sayuran berpengaruh terhadap nutrisi yang dapat terserap oleh tubuh. Oleh sebab itu dibutuhkan pemilihan sayuran yang tepat untuk dikonsumsi. Bagaimana cara memilih sayuran yang tepat untuk dikonsumsi ? Yuk simak tips berikut :
- Pilihlah Sayuran Yang Berwarna Hijau Segar
Saat memilih sayuran perhatikan warna sayuran tersebut, salah satu cara mudah untuk mengenali sayuran masih baik untuk dikonsumsi atau tidak dari warnanya. Umumnya sayuran memiliki warna yang sama yaitu hijau namun hijau yang dimaksud disini merupakan warna hijau yang cerah. Sayuran yang sudah berubah warnanya tidak baik untuk dikonsumsi karena nutrisi yang terkandung sudah berkurang. Contoh warna sayuran yang sudah berubah warnanya yaitu sayuran yang berwarna kuning pucat atau coklat.
- Tidak Berbau
Sayuran yang segar tidak akan mengeluarkan bau yang menyengat. Umumnya sayuran segar tidak akan menghasilkan bau sehingga mudah untuk dikenali. Jika sayuran sudah berbau maka dapat disimpulkan bahwa sayuran tersebut tidak layak untuk dikonsumsi.
- Pilihlah Sayuran Yang Masih Segar
Sayuran yang masing segar biasanya tidak berbau dan tidak berubah warnanya, selain itu sayuran segar memiliki bentuk yang sama seperti saat di panen. Jika sayuran lembek dan banyak yang berlubang maka sayuran tersebut tidak layak untuk dikonsumsi
- Pilih Sayuran Organic
Sayuran organic sudah pasti dapat dijamin kualitasnya karena tidak terkena paparan pestisida sehingga sehat untuk dikonsumsi. Namun sebelum mengkonsumsi sayuran organic perlu diperhatikan beberapa hal seperti sayur tersebut tidak cacat (bolong-bolong, tidak berubah warna dan tidak ada bercak putih di sayuran) karena sayuran organic sangat mudah diserang oleh ulat.
- Membeli Sayur Langsung Dari Pengepul
Jika Anda berlokasi di dataran tinggi yang salah satu komoditasnya petani sayuran sebaiknya membeli sayur langsung dari petani sayur yang ada disana. Pasalnya sayruan yang baru saja dipanen sudah pasti kesegaran dan nutrisinya didalamnya masih baik untuk dikonsumsi.
Itulah beberapa tips yang dapat dilakukan untuk memilih sayuran hijau yang baik dan layak untuk dikonsumsi. Jadi mulai sekarang jangan malas untuk mengkonsumsi sayuran hijau agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup.